Ekstraksi Jahe Merah dan Efek Farmakologis
Jahe (Zingiber officinale) merupakan tanaman yang menempati posisi yang sangat penting bagi perekonomian masyarakat Indonesia (Paramitasari, 2011) Jahe merah memiliki rasa pedas dan bersifat hangat. Beberapa bahan kimia dalam jahe merah diantaranya gingerol, minyak terbang, limonene, alfalinolenic acid, aspartic, beta-sitosterol,…
