Komposisi Kimia biji Jinten Hitam (Nigella Sativa)

Komposisi Kimia Biji Jinten Hitam (Nigella Sativa)

Menurut  Dewi Noviani (2012), beberapa kandungan atau Komposisi Kimia Biji Jinten Hitam Nigella sativa yang telah ditemukan antara lain adalah fixed oils, saponin, karbohidrat, air minyak nabati, asam-asam lemak jenuh seperti asam palmitat, asam stearat, dan asam miristat; asam lemak tak jenuh seperti asam arakidonat, asam linoleat, asam oleat, dan asam almioleat; minyak atsiri yang mengandung […]

Jinten Hitam (Nigella Sativa) dan Manfaat

Jinten Hitam (Nigella Sativa) dan Manfaatnya

Nama lain Jintan hitam adalah Habbatussauda .Habbatussauda berasal dari bahasa arab, dari kata habbah yang berarti biji atau sauda’ yang berarti hitam. Jika diterjemahkan dalam bahasa Indonesia menjadi biji hitam atau jintan hitam, dan dalam bahasa inggris disebut Blackseed atau Blackcumin (Aspan, 2004). Menurut Noviani Dika (2012 ), jintan hitam atau Habbatussauda’ (Nigella Sativa) adalah […]

Habitat Jamur Tiram dan Faktor Perkembangannya

Habitat Jamur Tiram dan Faktor Perkembangannya

Jamur tiram merupakan jamur kayu yang telah banyak dibudidayakan di Indonesia. Nama jamur tiram diambil dari bentuk tudungnya yang melengkung, lonjong, dan membulat menyerupai karang atau cangkang tiram dengan bagian tepi yang bergelombang. Untuk membudidayakan para petani harus mengetahui habitat jamur tiram, syarat tumbuh jamur tiram itu sendiri agar jamur tiram dapat tumbuh maksimal sesuai […]

Stepanot ungu (Pseudocalymma alliaceum)

Manfaat Kandungan senyawa alliin pada Stepanot Ungu

Stepanot Ungu Berdasarkan technical data report for Ajos sacha 2006, P. alliaceum mengandung senyawa sulfur yang mirip dengan kandungan bawang putih, yang di dominasi oleh senyawa allin dan sulfide alil. Tanaman ini selain berada di Indonesian juga telah tersebar di seluruh negara di dunia. Dari penelitian-penelitian sebelumnya banyak sekali yang menyebutkan kegunaan dan aksi dari […]

Kandungan Kimia Teh Hijau

Kandungan Kimia Teh Hijau

Teh hijau merupakan minuman yang paling sering di konsumsi oleh masyarakat sesudah air putih. Ratusan juta masyarakat dunia meminum teh dan penelitian menyebutkan bahwa teh hijau (Cammelia Sinnesis) memiliki efek menguntungkan dalam kesehatan (Agoes, 2010). Menurut silsilah kekerabatan dalam dunia tumbuh-tumbuhan, tanaman teh termasuk ke dalam: Kingdom : Plantae Order : Ericales Family : Theaceae […]

Nutrisi dari cabai dengan kandungan capsaicin

Nutrisi dari cabai dengan kandungan capsaicin

Cabai bisa membuat makanan lebih enak, mengurangi rasa sakit dan bahkan bisa membantu orang menurunkan berat badan. Mengunyah ke salah satu cabai yang tampak polos akan membuat mulut seseorang meledak dengan kembang api pedas. Beberapa orang takut dan terhindar dari sensasi menyakitkan, menyengat dan pedas menyentuh mulut. “Seperempat populasi dunia makan cabe setiap hari,” Cabai […]

Lemak Jenuh

Lemak Jenuh

Lemak jenuh adalah sejenis asam lemak. Inti asam lemak adalah rantai panjang atom karbon yang dihubungkan bersama. Dalam lemak jenuh, masing-masing karbon dikaitkan dengan dua karbon lainnya dan memiliki dua hidrogen terikat juga, dengan tiga hidrogen pada karbon terakhir pada akhir rantai. Setiap karbon hanya memiliki ikatan tunggal antara dirinya dan atom karbon di kedua […]

Coklat hitam itu lebih sehat daripada susu coklat

Apakah Coklat hitam itu lebih sehat daripada susu coklat?

Peneliti menemukan cara untuk memberi susu coklat nutrisi yang sama seperti dark chocolate. Mungkin pernah mendengar bahwa coklat hitam itu lebih sehat daripada susu coklat. Jika seperti banyak orang, orang lebih suka tipe yang lebih manis dan tidak pahit. Itu berarti kita kehilangan manfaat dark chocolate. Tapi kita mungkin tidak harus menerima batasan ini lebih […]

Gelatin camilan yang bagus untuk para atlet

Gelatin camilan yang bagus untuk para atlet

Gelatin adalah ramuan yang terbuat dari kolagen, protein paling melimpah di tubuh binatang. Kolagen adalah bagian dari tulang dan ligamen kita. Jadi, Apakah makan gelatin bisa membantu jaringan penting itu. Pada hari para pria makan paling gelatin, darah mereka mengandung tingkat tertinggi blok bangunan kolagen, para peneliti menemukan. Itu menunjukkan bahwa mengonsumsi gelatin bisa membantu […]

Apakah Roti putih atau roti gandum terbaik untuk kadar gula darah tubuh

Apakah roti putih atau roti gandum terbaik untuk kadar gula darah tubuh

Bakteri tersebut bisa menentukan apakah kadar gula darah tubuh akan melonjak setelah makan makanan bertepung seperti roti putih atau roti gandum Mana yang lebih sehat: Toko roti putih atau roti gandum? Jawabannya akan tergantung pada mikroba yang tinggal di usus seseorang. Itulah temuan sebuah studi baru. Karbohidrat, seperti gula dan tepung dalam roti, meningkatkan kadar […]

Buah Tomat

Buah Tomat

Tomat dapat tumbuh pada berbagai kondisi, tetapi tumbuh dengan baik pada dataran tinggi dengan tingkat kelembaban yang rendah dan banyak terkena cahaya matahari. Pada daerah dengan ketinggian 500-900 meter, Buah tomat dapat tumbuh sepanjang tahun. Tomat sebaiknya ditanam pada musim salju pada daerah dengan ketinggiian kurang dari 300 meter, sedangkan pada daerah dengan ketinggiian lebih […]